環境衛生工作管理規章制度妳了解多少呢？在生活中，制度的使用頻率逐漸增多，以下是小編精心收集整理的環境衛生工作管理規章制度，下面小編就和大家分享，來欣賞壹下吧。
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#環境衛生工作管理規章制度篇1#
壹、要嚴格執行各項衛生要求，做到窗明幾凈，地面整潔，環境優雅、舒適。
二、餐廳每日用拖把拖三次，窗臺每日擦三次，門簾每日擦壹次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清潔暢通，並杜絕常流水，定期進行消毒。
三、餐廳內桌凳保持幹凈，整齊，無積水，無油垢，無飯菜渣，無不潔物。
四、餐廳玻璃，每周擦壹次，保持玻璃明凈，並按時開關窗，保持室內空氣流通。
五、餐廳內墻壁四周，每周清掃壹次，保證無死角，無蜘蛛網。
六、做好每餐剩飯剩菜的回收工作，並及時處理垃圾，廢棄物盛放容器外觀清潔衛生。
七、保持食堂周圍環境衛生，門口臺階天天清掃。
八、每天下班前要關好門、窗、電源，保證餐廳安全.
#環境衛生工作管理規章制度篇2#
學校食堂衛生工作是學校安全工作的壹件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩定。為了保證師生的食品衛生安全，特制定學校食堂衛生責任追究制度。
壹、學校食堂食品衛生安全由食堂管理人員負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，並作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放於冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由總務處負責。
三、班主任負責本班學生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求學生飯前便後用肥皂洗手半分鐘以上。
四、壹旦發生食物中毒，立即報告學校安全領導小組，再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心，並組織人員將中毒師生送往醫院，進行搶救。
五、粗加工區，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，並做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉汙染。
六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
七、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學校將按有關規章制度追究其責任，造成嚴重後果的，報有關部門追究其刑事責任。
#環境衛生工作管理規章制度篇3#
1、所有原輔料加工前必須經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進行操作，確保產品不受汙染，符合衛生標準。
3、直接入口食品應有專用包裝間，使用符合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備必須經常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。
5、食品生產經營單位必須有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，並做到垃圾日產日清。經常保持環境整潔，班前、班後必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無黴斑，無脫落。
9、食品從業人員必須取得健康證，每年體檢壹次合格者方可上崗。
10、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不塗指甲油。
11、食品從業人員操作食品前和大小便後，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
#環境衛生工作管理規章制度篇4#
1、本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。
2、凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。
3、本公司衛生事宜，除總務及生產單位（安全衛生委員會）負責外，全體人員，須壹體確實遵行。
4、凡新進入員必須了解衛生的重要與應用的知識。
5、各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、汙垢或碎屑。
6、各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃壹次，並須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7、各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
8、飲水必須清潔。
9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛生設施，必須特別保持清潔。
10、排水溝應經常清除汙穢，保持清潔暢通。
11、凡可能寄生傳染菌的原料，應於使用前施以適當的消毒。
12、凡可能產生有礙衛生的氣體、塵灰、粉末之工作，應遵守下列規定：
13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事於有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作，或暴露於有害光線中的工作等，須著用防護服裝或器具者，應按其性質制備。
從事於前項工作人員，對於本公司設備的防護服裝或器具，必須善用。
14、各工作場所的采光，應依下列的規定：
15、各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。
16、凡階梯、升降機上下處及機械危險部分，均須有適度的光線。
17、各工作場所應保持適當的溫度，溫度之調整以暖氣冷氣或通風等方法行之。
18、各工作場所應充分使空氣流通。
19、食堂及廚房之壹切用具及環境，均須保持清潔衛生。
20、垃圾、汙物、廢棄物等的清除，必須合乎衛生的要求，放置於所規定的場所或箱子內，不得任意亂倒。
#環境衛生工作管理規章制度篇5#
壹、食堂管理人員要認真貫徹落實《食品衛生法》和有關法律、法規及學校的有關規定，各類食品的采購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衛生法》的要求，對食品的衛生、質量要進行定期檢查，嚴格實施獎優罰劣制度。
二、保持操作間、餐廳幹凈、整潔、美觀、衛生，做到無蠅、無鼠、無蟲、無塵、及時清掃、每餐後拖洗，每星期擦洗壹次門窗、瓷磚墻壁等，操作臺刀具及各種用具使用後必須及時清洗。
三、餐具要定時定期消毒，每餐壹次，防止交叉汙染。嚴禁各類危險化學物品和有毒物品帶入食堂、操作間、粗加工間，餐廳保持衛生清潔。
四、食堂要有固定的五防設施：防蠅、防塵、防風、防日照、防雨設施。
五、要有餐具洗滌消毒和供顧客洗手用設施。
六、保持個人衛生清潔，全體竈務人員要養成良好的衛生習慣，不準留長發、長須、長指甲，勤洗手、勤洗澡、勤換內衣，操作時穿帶工作衣帽和口罩，不準穿工作衣上廁所。做到便後洗手，操作間、庫房不抽煙、不隨地吐痰，不面對食品咳嗽或打噴嚏。炊事員要定期進行健康檢查，發現患有肺結核、滴蟲並胃腸道等各類傳染病者要調離食堂。
七、違犯以上規定者視其情節輕重，處以10元—50元罰款。
#環境衛生工作管理規章制度篇6#
1、衛生人員要有高度的責任心、事業心，對每壹個病人的身體健康負責，不得發生錯診、誤診事故。
2、病員如實向衛生人員反映病情，衛生人員應對癥下藥，對壹些急病員、病情難斷定的應及時送院治療，不得延誤治療時間。
3、衛生室進藥渠道要規範，不得將過期、變質的藥物用於師生，預防發生藥物事故。
4、衛生人員對全校師生進行衛生、防疫健康知識教育，做好常見傳染疾病的預防工作，防止發生全校傳染病事故，影響師生的工作和學習。
5、衛生人員督促有關部門搞好環境衛生、食堂衛生，嚴防集體中毒事故的發生。
#環境衛生工作管理規章制度篇7#
第壹章總則
1.為了加強環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制訂本制度。
2.本制度適用於辦公環境的衛生設施的設置、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、以及衛生管理。
3.凡在工作的員工、實習工和外來人員，均應遵守本制度。
4.辦公室應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
5.公司所有部門、科室的衛生（包括地面、梯角線、走廊玻璃、窗臺）均由本部門科室內部劃分，落實到人員負責。
6.衛生清掃要求徹底，不留死角，除每日的日常清掃外（冬季雪天雪停後積雪必須及時處理），分擔區的衛生要求每周五必須清掃壹次，公司將進行抽查。請各部門自行編寫本科室的衛生制度。
7.專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。
第二章衛生管理責任劃分
1.公司辦公區域範圍內環境衛生由綜合管理部歸口管理，負責監督公司保潔員對公司辦公區域和生活區的公***環境衛生進行日常清潔和定期保潔工作，制定衛生清潔標準，指導公司各部門衛生責任區的的衛生維護工作，並定期組織檢查、考核和評比工作。
2.公司各部門以辦公區域劃分衛生責任區，按本制度有關衛生維護要求負責本部門辦公區域範圍內環境衛生的日常維護工作。室外分擔區劃分請見附件。
3.公司員工以個人辦公、生活區域及部門班組給個人劃分的分擔區為衛生責任區，按本制度有關衛生維護要求負責個人衛生責任區內環境衛生的日常維護工作。領導辦公室由公司保潔員負責日常衛生清掃及維護工作。
第三章公***區域的清掃與保潔
1.公***區域（包括辦公樓、宿舍樓大廳、樓梯、衛生間、廠內主道等）的清掃與保潔，安排專門人員進行清潔。
2.公司劃分的衛生責任區，由相對應部門負責清掃與保潔，落實責任制管理。
3.各部門的工作場所，應當由各部門自行負責保持清潔。
4.會議室的日常衛生由綜合管理部負責清掃和保潔。但其他人員使用後應負責清掃整潔。
5.禁止在公***場地傾倒、堆放垃圾、雜物，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入公***場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
6.樓外公***環境衛生每天壹清掃；樓內的樓梯間、走道每天上午上班後半小時和下午上班前半小時各打掃壹次，走道和樓梯間的窗臺每天打掃壹次，露臺及水溝大掃除時打掃壹次。
7.廁所每天至少清掃兩次，要做好除臭、及時清除汙漬工作。其他公***衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無汙穢。廠內各個垃圾桶必須每天進行傾倒。
8.公***區域禁止堆放各種雜物，各種必要設施需擺放整齊有序。
9.冬季雪後按責任區劃分進行分擔區內積雪清掃，要求小雪清理完畢時間為1天，大雪清理完畢為3天。要求室外路面積雪用鐵鍬鏹幹凈，將積雪推到邊條石以上，並修整統壹外型。
10.必須按規定區域和位置停放車輛，嚴禁亂停放車輛。
第四章辦公室內務衛生的清掃與保潔
1、每天上班前打掃辦公室衛生，對伸手可及的地方進行打掃，做到面潔（包括地面、桌面、櫃面、門、墻及辦公設備等）、窗明、物整齊。室內無與辦公無關的物品；
2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛；
3、桌椅、板凳、茶幾、書櫃、卷櫃等易落灰塵的物品隨時擦拭；房門拉手處、燈開關無汙漬；
4、飲水機、水杯、電話、電風扇、空調機等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵汙。
5、辦公物品整理擺放有序，每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，壹塵不染，無衛生死角。衛生清掃要堅持高標準，以積極的態度認真對待，按照要求和時限完成，並自覺維護和保持。
6、衛生大掃除時清理不常用物品將其入庫入櫃，打掃天花板、空調和能移動的桌、椅、沙發、櫃底下以及窗臺（露臺）、空調主機等平日難以觸及的地方，不留衛生死角。
7、平日辦公室紙簍內的垃圾不得露出，煙灰缸內不得超過壹半，及時傾倒。
8.倡導節約隨時關水，人離開房間關燈、關辦公設備。
第五章個人辦公區的保潔
1、辦公桌：
①桌面除電腦、電話、筆筒、文件架（夾）、臺歷、常用辦公用品、口杯外，不允許放其他物品；文件架（夾）必須豎放。
②電腦線、網線、電話線有序放置。
③人離開半小時以上應將桌面收拾幹凈。待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側。
2、抽屜：抽屜內放置的物品是壹個月內肯定要用到的物品，超過壹個月用到的物品要放到辦公室集中存放的櫃子內，辦公桌的抽屜要分類使用，分類方法如下：
①文件資料指定壹個抽屜放置的資料和記錄，如：各種信息資料、草擬的文件材料、空白稿紙、筆記本等。
②指定壹個抽屜放置個人的辦公用品，如：計算器、訂書器、即時帖、便條紙、橡皮、直尺、剪刀、塗改液等。工作參考資料，如：辭典、手冊、商品目錄等。
③指定壹個抽屜放置個人需獨自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。
④以上三個抽屜需要專門指定，多余的抽屜只能放置當月用到的空白表格、當周將用到的文件或當周內產生的記錄。
3、坐椅：靠背、坐椅壹律不能放任何物品；人離開時椅子調正，離開半個小時以上，椅子應放回桌洞內。
4、垃圾簍：罩塑料袋，置寫字臺右下角。
5、桌洞下不得堆積雜物；
6、外衣、手袋：置掛於衣帽架上或抽屜內，嚴禁隨意放在辦公桌椅上。
第六章生產車間衛生管理
1.各班組交班前需對車間內公***區域進行清掃，保證交班時地面無垃圾、無積水，操作臺、機械設備上無雜物，無汙漬，工具擺放在指定位置，整齊有序，並整個車間保證幹凈整潔。
2.衛生清掃工作要按區域、按設備劃分落實到個人，並計入個人每月績效考核項目。
3.清掃工作具體按照如下生產車間衛生標準進行。
（1）車間各設備看缸保持清晰、可見物料，設備支撐架保持無灰塵，無繩頭及其它捆綁物。
（2）車間各傳輸設備各蓋板蓋嚴，無積塵、雜物，傳動電機、減速機幹凈無灰塵，油漬。
(3)車間各主機保持無灰塵，無雜物，無油漬。
(4)車間各樓層地面與生產無關的棍、棒、桐等雜物壹律清理幹凈。
(5)車間各操作平臺應擦拭幹凈，各種儀表清晰可見。
(6)車間各崗位分擔區的墻、玻璃及設備上無亂寫、亂塗、亂劃，各處護欄保持原有本色，無灰塵、垢、漬。
（7）車間的所有設備傳動軸承及傳動鏈，應保持有新鮮黃油或潤滑油。
（8）車間地面不得有積油、積水等，要保持水泥地面本色。
（9）設備滲漏處應及時維修，對流出物應用桶等器皿及時回收，防止汙染環境和損失。
（10）各車間段所屬衛生區域內要在工余時間定期清掃，保持區內清潔、整潔綠地無雜草。
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