白蘿蔔營養價值和功效到底有哪些？

　1、增強人體免疫力

白蘿蔔是壹種非常廉價的蔬菜，有圓形的白蘿蔔，也有橢圓形的白蘿蔔，其中富含的維生素C和V6元素星都非常多，長期吃白蘿蔔可以增強人體的免疫功能，提高人體的抗病能力。白蘿蔔和普通的蔬菜也有壹些細微的差異，雖然白白的沒有綠色那麽耀眼，可是口感也非常的特殊，有壹點甜甜的味道，用來煮湯和用來炒著吃都非常不錯。

2、幫助消化

很多人可能都不知道白蘿蔔具有幫助消化的作用，根據營養學的分析發現其中含有芥子油，這個東西進入人體之後可以促進胃腸道蠕動，可以增加壹個人的食欲，也能夠幫助人體消化，壹般建議小孩子可以適當的多吃壹點白蘿蔔。老年人也可以適當的吃，白蘿蔔本身也比較容易消化，不會給胃腸道系統造成負擔。

3、促進吸收

有的人可以吃很多很多的東西，可是全身的肉都非常的松弛，身體也沒有變胖，主要是因為身體對營養成分的吸收不好所導致的，可以在日常生活中多吃壹點白蘿蔔，白蘿蔔中含有澱粉酶，可以分解食物中的澱粉和脂肪，讓人體可以更好的吸收，從而可以改變體質，也可以促進對食物的利用率。

4、抗癌防癌

癌癥是非常可怕的疾病，也是治療難度很大的疾病，建議大家在生活中多吃白蘿蔔，白蘿蔔中含有木質素，可以提高人體吞噬細胞的活力，也可以讓吞噬細胞的數量增加，因此可以吞噬掉壹些細菌和病毒。白蘿蔔中含有壹些特殊的酶，它能夠分解致癌物質亞硝酸銨，因此具有很好的抗癌防癌作用。