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葡萄幹都含有什麽營養物質

1.補血補氣

女性由於每月壹次的生理期失血,極易患輕度貧血,臉色蒼白、面頰缺少紅色,看起來無精打采,而且怕冷,常年手腳冰涼。葡萄可以幫妳恢復好氣色———中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色”的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃壹小把葡萄幹,連服7天就能收到明顯的效果。需要註意的是,服用期間應不食瓜類等寒性食物,以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。

2. 好吃的葡萄幹

不少幹果都有其促進人體健康的絕招,而葡萄幹所含的營養成分更是令營養學家贊嘆不已,美國營養學家前不久做過的壹項研究表明,如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄幹,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外,葡萄幹能改善直腸的健康,因為葡萄幹含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是,葡萄幹中含有壹種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。另外,葡萄幹中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———壹種血液脂肪,從而降低罹患心臟病的危險。

3.葡萄幹的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)

熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52

蛋白質(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45

脂肪(克) .4 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克 9.1

碳水化合物(克) 81.8 維生素C(毫克) 5 錳(毫克) .39

膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .18

維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48

胡羅蔔素(微克) 2.1 鉀(毫克) 995 磷(毫克) 90

視黃醇當量(微克) 11.6 鈉(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74