黃豆燉豬腳湯最正宗的做法

黃豆燉豬腳湯最正宗的做法如下：

主料：豬腳500g、黃豆50g。

輔料：姜3片、蔥1段、黃酒1勺、鹽適量。

1、黃豆洗凈，放入冰箱冷藏浸泡壹夜。

2、豬蹄洗凈剁成小塊，放入冷水鍋中煮開，撈出洗凈浮沫。

3、蔥切段，姜切片。

4、鍋內加入適量水、1勺黃酒、蔥、姜。

5、再將泡好的黃豆、豬蹄放進去，加適量鹽調味，大火煮開，小火燉90分鐘左右即可。