多吃花生的好處:
1、可預防便秘:花生是膳食纖維較豐富的食物,多吃可幫助促進胃腸道的消化和吸收,從而調節腸道中的有益細菌,並可防止便秘。同時,它還可以增加飽腹感,從而減少了其它食物的食用。
2、多吃花生可降低患心血管疾病的風險:花生的營養價值較高,它與堅果的價值相當。而且花生中的煙酸含量高於堅果的含量,這樣其有害的成分相對減少,膽固醇在壹定的程度上增加了其有益的成分。花生中還有飽和脂肪酸,其具有降低脂肪等功能,可以減少冠心病的患病風險,而且還可以有效地預防血栓的形成。
3、多吃花生可以降血脂:花生不僅有治療的效果,而且連花生殼也具有壹定的藥用價值。用花生殼來入藥,可以降低血脂和血壓的作用,主要是因為它含有黃酮類相關。
此外花生殼還可以具有抗氧化、抗炎、抗菌、_痰等作用,對於降低膽固醇和緩解動脈硬化有壹定的作用。將花生殼曬幹洗凈後可用水煎服,對於高血脂癥和動脈硬化、以及心臟病等,有壹定的輔助治療效果。
4、多吃花生可延緩衰老:因為花生中含有比較高的蛋白質以及氨基酸等。這些有效成分可以幫助提高記憶力,還可以延緩衰老。另外,其所含的壹些有效成分可緩解人體組織的老化,還能增強肝臟解毒的能力。
多吃花生沒有壞處,但有些人是並不適合吃花生的:
1、痛風患者。痛風是壹組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。
2、膽囊切除者。膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。
4、想減肥的人。花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。
擴展資料:
另外,日常食用花生米大多是油炸,這樣非常容易引起上火,特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用,會火上澆油。如果實在想吃,也限於以水煮或燉的花生為宜,此時的花生具有不溫不火、易於入口、容易消化等特點,也是最佳的養生食用方法。
現代藥理學研究也發現,花生質潤多油脂,其脂肪含量非常高,高達45%—50%,其中不飽和脂肪酸占80%左右;蛋白質含量也很豐富,高達25%—30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。
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