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豬場的環境衛生消毒制度包括哪些內容?

(1)環境衛生

豬場的衛生是疫病防治過程中的關鍵環節之壹。糞便等排泄物如果不及時清掃幹凈,會造成豬舍中氨氣、二氧化碳等含量急劇升高,空氣質量下降,影響豬的健康;夏季炎熱季節,糞、尿等汙物會引來大量的蚊蠅等吸血昆蟲進入豬場、豬舍,造成某些疫病(如乙型腦炎)的傳播。而且,豬場發生傳染性疾病時,病原體通常經過糞便、鼻液、唾液、呼出的空氣等排出到病豬和感染豬的體外,由此而汙染環境,使疫情擴散,加重損失。因此,管理人員要重視豬場內外的環境衛生。

①每天及時清除豬舍糞便,帶仔母豬的圈舍每天清洗兩次;豬群轉出後,豬欄應徹底清除糞便、汙垢,經消毒後再進豬。

②保持豬場排汙溝的暢通,每天清理的糞便應及時運出豬場,糞便堆積發酵進行無害化處理,糞場的位置應仔細選擇,不得靠近場內建築。

③飲水槽、飲水器應定期清洗,飼養用具、桶、車輛、鏟等應保持清潔,各生產豬舍不得混用。

④飼餵通道、飼料倉庫、墻壁、窗戶應定期清掃。用高壓清洗器可簡化清掃工作並節省時間。

(2)豬場糞汙清除方式

在國內外養豬生產中,清糞方式壹般有兩種:

①幹清糞方式:即人工將幹糞清除,汙水經明溝或暗溝排出豬舍,它的特點是設備投資少,運行成本低,環境控制投入少,但是勞動生產率低。因我國勞動力便宜,水和電力資源缺乏,幹清糞方式在我國應用比較廣泛,而且在傳統的基礎上有所改進,與漏縫地板飼養方式結合應用。究竟采用哪壹種方式更好,要根據實際條件來確定。

②自動清糞:即采用清糞設施自動清除糞汙,常見的有水沖、水泡清糞方式和機械清糞方式兩種,其特點與幹清糞方式相反。在經濟發達國家,養豬生產多采用自動清糞方式。自動清糞適用於漏糞地板的飼養方式,其中水沖清糞是靠豬把糞便踏下去落到糞溝裏,在糞溝的壹端設有翻鬥水箱,放滿水後自動翻轉倒水,將溝內糞便沖出豬舍。

在我國養豬生產中,這兩種自動清糞方式都有應用。水泡清糞是在糞溝壹端的底部設擋水坎,使溝內總保持壹定深度的水(約15厘米),使落下的糞便浸泡變稀,隨著落下的糞便增多,稀糞被擠入豬舍壹端的糞井,定期或不定期清除;或者在糞溝內設壹個活塞,清糞時拔開活塞,稀糞流出豬舍。這種清糞工藝自20世紀80年代後引進至今,因其耗水、耗電,舍內潮濕,汙水和稀糞處理設施跟不上,使用效果欠佳。機械清糞是采用刮糞板清除糞溝中的糞便,雖然減少了用水量、降低了豬舍內的濕度,但耗電多、牽引鋼絲繩使用期限短,沒有得到廣泛的應用。

③零排放生態環保養豬新模式:近年來,我國部分地區開始推行零排放生態環保養豬新模式。零排放生態環保養豬新模式又稱生物環保養豬法。本模式是根據微生態理論和生物發酵理論,在豬舍內建立發酵床並鋪設80~100厘米厚度的谷殼、鋸末、稭稈等農副產品和壹定比例的發酵菌種等混合物,豬飼養在上面,其所排出的糞尿在發酵床上經微生物發酵迅速降解,形成優質有機肥,從而達到了節能、節水、循環、高效以及無臭味、無汙染、零排放的良好效果。該模式在生產全過程不用沖洗圈舍,沒有沖圈形成的大量汙水,沒有任何廢棄物排出養豬場,真正達到養豬零排放的目的;同時利用生物熱能提高冬季舍內溫度,克服了冬季寒冷對養豬的不利因素,可以節約大量煤和電。由於環境改善,豬舍裏不會臭氣沖天和蒼蠅孳生;過去長期困擾人們的糞便處理難題得以破解,實現了“零排放”。采用此模式後,豬舍通風透氣,陽光充足,溫、濕度均勻,適宜豬的生長,很少有豬病發生,飼養過程中幾乎不使用抗生素,再加上增加了豬的運動量和運動範圍,使用了天然植物提取物添加劑和免疫增強劑等新產品,極大提高了豬肉品質。

(3)消毒

消毒是消除或殺滅外界環境中的病原體,切斷傳播途經,預防傳染病發生和傳播的有效措施,有效徹底的消毒可以把病菌、病毒殺死,並凈化空氣,為豬只提供壹個空氣新鮮、舒適的生存環境。豬場要有嚴格的場內外消毒制度與消毒用藥制度,必須選擇有效的消毒藥物和消毒方法。從消毒方式上講有以下幾種:

①機械性消毒:本方法是最普通、常用的方法,如清掃、洗刷、通風等清除病原體。在清掃之前,應根據環境是否幹燥、病原體危害大小,決定是否需要先用清水或消毒藥噴灑。機械性消毒不能達到徹底消毒之效果,應配合應用化學藥物消毒。

②物理性消毒:陽光、紫外線和幹燥是最為經濟有效的方法,對豬場來說應該充分利用。高溫消毒也是壹種常用的方法,有火焰燒灼和烘烤、煮沸消毒(工作衣、器械)、蒸汽消毒等。應該說蒸汽比較好,如用於註射器、針頭等消毒滅菌。

③化學性消毒:在選擇化學消毒劑時應考慮下列因素:對該病原體的消毒力強,對人、豬毒性小,不損害被消毒的物體,易溶於水,在消毒的環境中比較穩定,不易失去消毒作用,價廉易得和使用方便等。壹般每周對全場大小環境定期消毒壹次,各消毒池要經常更換消毒藥物,保持有效的消毒濃度。