古詩詞大全網 - 經典古詩 - 餳是什麽意思把面團餳壹下又是什麽意思餳是什麽意思把面團餳壹下又意思是什麽

餳是什麽意思把面團餳壹下又是什麽意思餳是什麽意思把面團餳壹下又意思是什麽

1、“餳”的意思是糖塊、面劑子等變軟,把面團餳壹下的意思是在揉好的面團被制作成面食的這壹段過程中,將面靜置壹段時間使其柔軟。

2、“餳”的意思:用麥芽或谷芽熬成的飴糖。引證:《黑籍冤魂》第十壹回:“這阿蔭蠢然壹物,平日見他父兄吃鴉片,以為這鴉片與餳糖壹般的好吃”。

3、糖塊、面劑子等變軟。示例:在氣溫較低的時候進行餳面時,對於發面壹定要進行保溫。

4、形容眼色朦朧。引證:吳承恩《西遊記》:“八戒餳眼偷看”。