1、沖泡毛尖時，需要先燒壹壺開水，將杯子用熱水沖燙，能避免溫差大，導致茶葉不香。
2、在燙好的杯子中加入少許毛尖，倒入85度的熱水沖泡，晾涼至45～55度時便可飲用。待茶水剩三分之壹時可以續杯，此時口感最佳。