酒中仙指的是李白。
正所謂“李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子喚來不上船，自稱臣是酒中仙。”這是李白的好基友杜甫寫的壹首詩，詩中杜甫毫不隱晦直接稱贊李白的酒量好，李白的詩那是天下聞名，而且流傳後世的基本全是佳作，像他這樣的壹位大才子卻有壹個愛喝酒的嗜好。
不僅是他，現在看來，幾乎所有的文人騷客都喜歡喝酒，而且壹喝酒就是詩意大發，李白就是最典型的例子，五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，為了喝到美酒，什麽貴重的物品都不要了，可謂是嗜酒如命啊。
當然了，李白只有在喝酒的時候才能夠詩興大發，寫下膾炙人口的傳世之作。