頭牙的來歷和傳說，這得追溯到遠古農耕時代。在閩地，春天實際上開始於農歷仲春二月，在這個月中，寒流退去，草木復蘇，播種和插秧等農事活動即將開始。舊時農民認為農田林果收成與土地神有很大關系，因此，以祈豐年、祭社神為主題的春社節也就被安排在這個月。由於中國古代又有以重日為節的習尚，所以，二月二實際上很早就被作為春社節。近世，漢族多以二月初二為土地神的誕辰，故春社祭祀“土地公”也就定在二月二。
春社的祭祀對象主要是社神，社神即土地公。社神不止壹個，且分有等級。在古代傳說中，壹國有壹國的社神，壹邑有壹邑的社神，壹鄉壹裏也有各自的小社神。就其外延而言，社神是壹個集體名詞，是各地大小土地公的總稱。在民間信仰中，各鄉村、各區域甚至各屋舍的地基都有各自的土地公，因而土地公的祭祀非常普遍。尤其以工商之家和鄉村為盛，甚至“田頭田尾”都有土地公，人們在“土地公生日”都要辦備祭品到田頭園頭祭祀，祈求豐收。