臘八蒜的功效

臘八蒜是北方的壹道流行小菜，也是每年臘八節的節日習俗，制作臘八蒜的材料是醋和大蒜，做法是比較簡單的，準備壹個玻璃的密封罐，把剝好的蒜放在洗幹凈的容器裏，倒入適量的醋，蓋緊放在溫度低的地方，壹段時間後大蒜就會變成翠綠色，晶瑩剔透非常好看，味道也非常的棒，臘八蒜的功效是可以去腥味，解油膩和助消化，它的營養成分是含有鈉和鉀，但是不宜多吃，吃多了會有副作用產生，導致精神變差，身體疲憊，所以只能平時當做小菜適當食用的。