1、稅金及附加科目核算企業經營活動發生的營業稅、消費稅、城市維護建設稅、資源稅和教育費附加等相關稅費。與投資性房地產相關的房產稅、土地使用稅在本科目核算；
2、消費稅：消費稅是國家為了調節消費結構，正確引導消費方向，在普遍征收增值稅的基礎上，選擇部分消費品，再征收壹道消費稅。消費稅實行價內征收，企業交納的消費稅計入銷售稅金，抵減產品銷售收入；
3、資源稅：資源稅是國家對在我國境內開采礦產品或者生產鹽的單位和個人征收的稅種；
4、城市維護建設稅：為了加強城市的維護建設，擴大和穩定城市維護建設資金的來源，國家開征了城市維護建設稅；
5、教育費附加：教育費附加是國家為了發展我國的教育事業，提高人民的文化素質而征收的壹項費用。這項費用按照企業交納流轉稅的壹定比例計算，並與流轉稅壹起交納。
營業稅金及附加的構成如下：
1、銷售應交消費稅產品；
2、對外提供運輸勞務計算的營業稅；
3、計算應交城建稅和教育費附加；
4、對外銷售應交資源稅的產品。
營業稅金及附加計稅依據如下：
1、貨物銷售稅和服務稅：計稅依據壹般是銷售額或營業額。銷售額是指貨物銷售的對價或服務收取的報酬，即實際收到的款項。營業額是指企業在壹定期間內從事生產經營活動所實現的全部收入，包括銷售額、提供勞務收取的報酬、出租房屋收取的租金等；
2、不動產稅和建築安裝稅：計稅依據壹般是房屋買賣的價格或租賃費用；
3、金融保險稅：計稅依據壹般是金融保險機構的凈收入或保險費收入；
4、教育費附加和地方教育附加：計稅依據壹般是增值稅或營業稅的應稅銷售額或營業額。
綜上所述，營業稅附加是指在營業稅基礎上加征的附加稅，主要包括教育費附加和地方教育附加。其中，教育費附加是指增值稅和營業稅的教育費附加，適用於所有納稅人，稅率為3%。地方教育附加是指營業稅的地方教育附加，適用於所有納稅人，稅率為2%。營業稅已於2016年5月1日起停征，改由增值稅取代。全面試行營業稅改征增值稅後，“營業稅金及附加”科目名稱調整為“稅金及附加”科目，該科目核算企業經營活動發生的消費稅、城市維護建設稅、資源稅、教育費附加及房產稅、土地使用稅、車船使用稅、印花稅等相關稅費；利潤表中的“營業稅金及附加”項目調整為“稅金及附加”項目。
法律依據：
《增值稅會計處理規定》 第二條
全面試行營業稅改征增值稅後，“營業稅金及附加”科目名稱調整為“稅金及附加”科目，該科目核算企業經營活動發生的消費稅、城市維護建設稅、資源稅、教育費附加及房產稅、土地使用稅、車船使用稅、印花稅等相關稅費；
利潤表中的“營業稅金及附加”項目調整為“稅金及附加”項目。