食材
主料
糯米
1000克
輔料
小蘇打
1湯匙
白糖
適量
粽葉
適量
步驟
1.準備糯米
2.用清水淘洗兩遍，將水潷出去
3.重新加入清水浸過糯米3厘米以上，再加入1湯匙小蘇打（大概10克左右），翻拌均勻，將糯米浸泡壹夜
4.泡好的糯米瀝幹水待用
5.將粽葉用小刷子刷凈後放開水中煮5分鐘，撈出待用
6.取兩片粽葉疊好（不用疊 太整齊），做成壹個三角漏鬥狀，註意尖部要緊閉，以防漏米
7.用勺子往漏鬥中舀入糯米，用多余的葉子將糯米包起來，用線綁好
8.將包好的粽子 放入電壓力鍋
9.加水沒過粽子，蓋上蓋子
10.接通電源，按豬蹄鍵（40分鐘）開始煮粽子，時間到了即可切斷電源，繼續燜半小時後再開蓋取出。放涼沾白糖食用，也可以直接食用。
11.放涼後剝去粽葉，沾白糖食用，也可以直接食用