長沙教育學院原名長沙市教師進修學院，前身為長沙市中小學教師業余進修學校，創辦於1954年11月22日。1957年8月10日，經湖南省高教局決定，由長沙市教育局行文，正式將“長沙市中小學教師業余進修學校”更名為“長沙市教師進修學院”。
1958年9月1日經中***長沙市委批準，市教育局創辦了壹所全日制的長沙師範專科學校，附設在市教師進修學院,壹套人馬、兩塊牌子。1963年7月長沙師專停辦。1968年12月12日市革委會[68]321號文件宣布撤銷長沙市教師進修學院。
1973年5月18日市革委會[1973]44號文件批準市教育局成立長沙市教學輔導站，1973年12月成立長沙市中學教師培訓班，1974年又成立了長沙市教學儀器站，1974年12月25日經市教育局決定，以上三個單位合並。
1978年6月14日市革委會做出決定，撤銷長沙市教學輔導站，恢復長沙市教師進修學院，定專業編制120人，1981年9月19日經湖南省人民政府批準，正式恢復長沙市教師進修學院並明確學院相當於縣團級機構。
1983年下期學院實行機構改革，調整行政機構。學院下設院辦公室、教務處（含教材室、圖書館、電教室）、總務處、學生科、高師函授站。
1984年2月，教育部備案批準（見[84]教師字003號文）162所教育學院（含教師進修學院），長沙市教師進修學院包含其中。
1990年4月5日，學院根據國務院國字[1982]130號文件精神，報請市教委同意，市編制委員會批準，於8月11日更名為“長沙教育學院”（見市編字[1990]第120號文）。
2003年學院行政機構又作出相應調整，長沙市機構編制委員會下發長編辦發[2003]1號文件，同意教育學院內設辦公室、教務處、總務處、黨群科、學生科、教育管理幹部培訓科、教學科研科、長沙市中學教師繼續教育工作站（長沙高師函授站）8個機構。
2003年長沙市編委下發長編辦發[2003]36號文件，從教育學院劃撥9個編制到長沙市電化教育館，長沙教育學院人員編制由122調整為113名。
2004年4月22日，抓住社會迫切需要壹技之長的高級技術熟練人才和國家正大力扶持高等職業技術教育發展這壹難得的機遇，開通了非師範類高等職業技術教育，有商貿英語、電子商務、計算機信息技術、計算機美術設計四個專業，通過普通高考面向全省招收全日制高等職業教育的大專生。至此，學院在辦學格局上，實現了由單壹的師範類向以師範類為主兼顧社會綜合類的轉換；由管理型向全面辦學的實體轉變的性質和功能新定位。
在高職教育方面，2005年增開了“旅遊管理”專業，確定了11個專業發展方向，招生人數也穩定在每年400人左右的水平。截止2010年，學院***培養高職畢業生1167名，現有在校生1018人。為提高高職人才培養質量，學院在專業隊伍建設、專業課程設置、教學模式改革、人才培養模式改革、實習實訓基地建設、就業指導等方面不斷出臺新的措施，創新管理方法，使高職教育質量壹年上壹個臺階，所培養的學生得到用人單位的充分肯定。在社會化服務工作方面，無論是教育學、心理學、教師技能的培訓和組考、頒證工作，還是計算機、普通話、導遊和英語四、六級等專業考證培訓和組考工作，學院都堅持規範管理、優質服務，確保了各項工作的質量和信度。
2005年5月長沙市編委下發長編辦發[2005]39號文件，同意長沙教育學院增設“對外合作語言培訓中心”，為正科級內設機構，增配主任（正科級）1名。
2005年元月湖南省人民政府下發湘政函[2005]7號文“同意將長沙市教師進修學院更名為長沙教育學院，更名後，其管理體制和經費投資渠道不變。”
2005年8月長沙教育學院搬遷到河西望月湖小區，拓展了辦學空間，迎來了教育學院發展的新機遇。