1、魚香茄子燉肉：魚香茄子燉肉是壹道經典家常菜，口味獨特，營養豐富，而且燉出來的肉片軟爛可口，燉出來的醬汁可以淋在肉片上，更加美味。
2、土豆燉牛肉：這是壹道很家常的菜，口味獨特，用土豆，豆腐，牛肉，蔥姜蒜，調料等壹起燉煮，口感鮮美，而且營養豐富，是壹道很不錯的宿舍燉菜。
3、梅菜扣肉：梅菜扣肉是壹道經典的家常菜，口感香甜，肉質鮮美，而且它可以用來燉湯，或者做壹道蒸的菜，都非常的美味，是壹道很不錯的宿舍燉菜。
4、地三鮮：地三鮮是壹道很受歡迎的家常菜，它由茄子，馬鈴薯，豆角組成，加入調料燉煮，口感鮮美，而且營養豐富，是壹道很不錯的宿舍燉菜。
5、韭菜炒肉：韭菜炒肉是壹道受歡迎的家常菜，它由韭菜，豬肉，蔥姜蒜，調料等組成，加熱油炒煮，口感鮮美，而且營養豐富，是壹道很不錯的宿舍燉菜。
宿舍燉菜適合冬天就是因為燉菜可以把食材煮得更加爛爛的，更容易消化，而且燉菜還能夠把食材中的營養物質發揮得更好，營養豐富，還可以把室內氣溫提升，更有助於抵禦冬天的寒冷。而且燉菜可以用少量的油，調料，肉類，蔬菜，以及少量的時間就可以做出甜、酸、苦、辣的菜肴，口感豐富，而且也可以節約用電、烹飪時間。
另外，燉菜除了口感好之外，還可以起到調理身體的作用，它能夠把蔬菜中的營養物質完全溶解，節省人體消化系統的負擔，從而讓人們體內的氣血更加流暢，讓人們的身體更加健康。另外，燉菜可以把食物中的營養物質轉化為更容易消化的形式，更易被人體吸收。
總之，燉菜是壹種非常適合冬天在宿舍做的美味菜肴，而且它還有許多營養價值，可以起到調理身體的作用，是壹種健康的飲食方式。