興化大閘蟹為什麽有名氣

1、興化大閘蟹的蟹背呈青灰色、平滑而有光澤，蟹肚呈亮白色、有玉質美感，蟹腿絨毛黃而密且清爽，金爪肉感強。在口感和味道方面，興化大閘蟹入口鮮香溢甜，蟹黃晶紅油潤，使得它深受國內外消費者的喜愛。

2、興化大閘蟹不僅味道鮮美，而且營養豐富，富含蛋白質，其中含有10多種氨基酸，經常食用可增強免疫力。