海鮮的英語是：sea food
拓展：海鮮是指來自海洋或海灣的所有食用水生生物，包括魚類、貝類、蝦蟹、海藻等。它們不但味美可口，而且營養豐富，是人們日常飲食中不可或缺的壹部分。
首先，海鮮的營養價值非常高。不同種類的海鮮含有的營養成分有所不同，但是它們***同的特點是富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質等。比如說，富含鈣質的牡蠣和海參，富含蛋白質和鐵質的魚類，富含碘質的海帶等，都是很好的營養來源。這些營養成分對於人體的健康非常重要，能夠提高人體免疫力，預防疾病。
其次，海鮮的口感非常好。與其他食材相比，海鮮的口感更加鮮美，因為它們生長在海洋中，含有豐富的海洋元素和味道，而且多數海鮮都有著細膩的口感和獨特的香味。比如說，蝦、蟹和龍蝦等貝殼類海鮮的肉質鮮嫩，鮮美可口；鮮活的魚類能夠讓人在品嘗的時候嘗到它們的純正味道；海參則具有獨特的口感和濃郁的湯汁。
最後，海鮮的烹飪方式豐富多樣。因為海鮮具有獨特的口感和營養成分，所以它們的烹飪方式也非常多樣化。可以用燒烤、蒸、煮、烤、炒等多種方式來進行烹制，每種方式都可以讓海鮮的味道更加出色。比如說，烤龍蝦、清蒸魚、炸蟹黃、燴海參等都是非常受歡迎的海鮮菜肴。