1、喝紅酒的7大好處
1、紅酒可增進食欲。葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。
2、紅酒有滋補作用。葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害，因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、紅酒有助消化的作用。在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克遊離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有壹定的療效，還可以幫助消化，防治便秘。
4、紅酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
5、紅酒有減肥作用。葡萄酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。
6、紅酒有利尿作用。壹些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
7、紅酒殺菌作用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。例如：感冒是壹種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝壹杯熱葡萄酒或將壹杯紅葡萄-酒加熱後，打入壹個雞蛋，攪拌壹下，即停止加熱，稍涼後飲用。
2、選購紅酒的5大妙招
1、檢查背標。首先，葡萄酒的外觀並不是它的全部。酒標有時會很吸引人，但是還是應該檢查整個的包裝。閱讀背標是個必要的工作，有時候那裏會有些關於水果、口味、陳釀過程、進口商以及產地的有用信息。如果有獲獎以及評論的信息，千萬別錯過，這些都是好酒的證明。
2、感覺香氣。旋轉酒杯並且深深的體驗杯中的香氣，這是品嘗葡萄酒的基本方法。看看是否會有好看的掛杯，有時候在酒杯上會留下壹條條液態的線條，順著杯壁慢慢流淌到酒杯中。這種掛杯的情況對於酒的好壞來說沒有太多的說明，但是它是酒精度高低的證據。接下來認真的聞聞看，如果聞起來味道不錯，那麽口感就應該很好。看看有沒有蜂蜜、胡椒、蘋果或是橡木的味道，每個人至少可以聞出三種水果的香氣。香氣往往是口味的先導，口感是香氣在舌尖上的證明。
3、品嘗味道。讓葡萄酒在妳的舌頭上繞圈，看看能否品嘗出黑莓、葡萄以及其他水果的味道。如果妳能夠品嘗出多種味道，那就說明這款酒真的很復雜。當這些味道能夠在妳的舌頭上長久停留時，那就更好了，常見的味道有李子、黑莓、莓子、覆盆子、柑橘、甜瓜以及桃子等等。這些味道在妳口中以及回味中的組合說明了葡萄酒的發雜程度以及平衡的狀態。
4、數字解密。如果妳了解壹些葡萄酒的基本知識，又知道妳喜愛的產地所對應的壹些很好的年份，那麽妳壹定會選到妳喜歡的酒！大家都知道，過熱或是過冷的天氣以及不適當的雨季都會影響葡萄的質量。所以在品嘗新的產地的酒之前，了解壹下那裏的年份特點，是很必要的。另外，15美元/瓶的葡萄酒，有很多在年輕的時候都是很不錯的。壹般來說，在裝瓶後1-2年的白葡萄酒或是在裝瓶後2-3年的紅酒都是適合即買即飲的葡萄酒；高端的葡萄酒往往可以存上3年甚至10年以上。
5、始終如壹。如果妳第二次買了同壹瓶酒，那麽說明妳確實喜歡那款酒。當妳找到了妳所愛的，那麽就別放棄它，至少記住妳喜愛的葡萄品種。美國的黑比諾和勃艮第的黑比諾盡管同類，但還是有著很大的區別，同樣的隆河谷的西拉與澳洲的西拉也有著有趣的變化。所以即使是同壹款葡萄，在不同的地方還是會有不同的口味。要試著嘗遍這些葡萄品種，嘗遍世界所有的葡萄酒產地以確定自己的最愛，壹定是件很有趣的事情。
3、喝喝酒註意事項
1、紅酒不能喝雪碧壹起喝。可能在平時聚會的時候紅酒少不了，可是雪碧也不會少，但是壹定要註意紅酒不可以與雪碧兌在壹起喝，很影響人們的健康的
2、紅酒最好不要與醋同食。雖然平時有些淡淡的帶有酸味的食物或者飲料不會對紅酒造成什麽影響，但是醋卻會大大影響紅酒的口感，會使紅酒失去原有的醇香，變的淡而無味哦
3、紅酒最好不要與咖啡以起喝。雖然這兩者看似永遠不可能相遇，但是如果在自己家裏呢，會有速溶咖啡吧，所以在打算喝紅酒之前最好不要哦喝咖啡，會影響人體對鐵的吸收哦
4、紅酒不合適與海鮮搭配。“白酒配海鮮，紅酒配肉類”我想大家都知道吧，所以在喝紅酒的時候最好能搭配壹些牛肉、羊肉等口味重點的，當然白葡萄酒則不然
5、紅酒壹定要醒酒。壹般來說就是打開蓋子放置壹會，也可以再打開之後換瓶，使酒與空氣之間有壹定的接觸量