食人魚能吃。
食人魚是壹種兇猛的肉食性魚類，常成群結隊將誤入水中的動物吃得只剩白骨，甚至會將誤入水中的人類吃掉，事實上食人魚本身也是壹種可食用的魚類，口感類似於淡水白鯧，肉質比淡水白鯧厚實，口感不像鯛魚、石斑魚等那樣細致，但有嚼勁，尤以腹部的肉最嫩。
食人魚原產於南美洲，廣泛分布在整個南美洲大陸的熱帶淡水河流中，包括亞馬遜河、內格羅河、庫亞巴河、布蘭科河、普圖馬約河、亞瓦裏河、茹魯瓦河、馬德拉河、塔帕若斯河、興古河、托坎廷斯河、帕拉奈巴河、巴拉圭河、巴拉那河。
食人魚的形態特征
食人鯧又叫做食人魚、水虎魚等，它的頸部短，頭骨特別是腭骨十分堅硬，體呈卵圓形，側扁，尾鰭呈又形。屬於可食性的魚類。體呈灰綠色，背部為墨綠色，腹部為鮮紅色。牙齒銳利，下顎發達有刺，以兇猛聞名。雌雄鑒別較困難。壹般雄魚顏色較艷麗，個體較小，雌魚個體較大，顏色較淺，性成熟時腹部較膨脹。
成熟的食人魚雌雄外觀相似，具鮮綠色的背部和鮮紅色的腹部，體側有斑紋。有高度發達的聽覺。兩顎短而有力，下顎突出，牙齒為三角形，尖銳，上下互相交錯排列。咬住獵物後緊咬著不放，以身體的扭動將肉撕裂下來，壹口可咬下16立方公分的肉。牙齒的輪流替換使其能持續覓食，而強有力的齒列可引致嚴重的咬傷。
以上內容參考百度百科-食人鯧