陳/康肅公/咨善射，當世無雙，公/亦/以此/自矜。嘗/射於家圃，有/賣油翁釋擔而立，睨之，久而不去。見其發矢/十中八九，但微頷之。
康肅問曰:“汝/亦知射乎?吾射/不亦精乎?”翁曰:“無他，但手熟爾。”康肅忿然曰:“爾/安敢輕吾射!”翁曰：“以我酌油/知之。”
乃取壹葫蘆/置於地，以錢覆其口，徐/以杓/酌油瀝之，自錢孔入，而/錢不濕。因曰：“我亦無他，惟/手熟爾。”康肅/笑而遣之。
譯文：
康肅公陳堯咨擅於射箭，世上沒有第二個人能跟他相媲美，他也就憑著這種本領而自誇。曾經（有壹次），（他）在家裏（射箭的）場地射箭，有個賣油的老翁放下擔子，站在那裏斜著眼睛看著他，很久都沒有離開。賣油的老頭看他射十箭中了八九箭，但只是微微點點頭。
陳堯咨問賣油翁：“妳也懂得射箭嗎？我的箭法不是很高明嗎？”賣油的老翁說：“沒有別的（奧妙），不過是手法熟練罷了。”陳堯咨（聽後）氣憤地說：“妳怎麽敢輕視我射箭（的本領）！”老翁說：“憑我倒油（的經驗）就可以懂得這個道理。”
於是拿出壹個葫蘆放在地上，把壹枚銅錢蓋在葫蘆口上，慢慢地用油杓舀油註入葫蘆裏，油從錢孔註入而錢卻沒有濕。於是說：“我也沒有別的（奧妙），只不過是手熟練罷了。”陳堯咨笑著將他送走了。
《賣油翁》賞析
以兩個人物的行為和語言，說明凡事只要多做多練就能因熟生巧的道理。陳堯咨善射，便以此技自矜。賣油翁見其射十中八九，只說是沒什麽特別的地方，不過手熟罷了。
陳堯咨不服，認為老頭輕視自己的射技。賣油翁說自己是從倒油的經驗中知道這個道理的，並以壹葫蘆置地，葫蘆口上蓋壹個有孔的銅錢，從銅錢孔中把油瀝入葫蘆中，而錢沒有沾濕。於是老頭說自己也不過是手熟罷了。陳堯咨這才笑著放老頭走了。
寫陳堯咨，側重表現他的思想變化；寫賣油翁，突出他對事物的見解。中心人物是賣油翁，寫陳堯咨的善射，是烘托賣油翁的善瀝，以賣油翁的善瀝，揭示出熟能生巧的道理。以人物的簡單動作和只言片語，刻畫出人物的心理活動和性格特征，尤見作者描寫人物的精湛藝術功力。
文章情節曲折有致，語言樸實平易，簡短清淺，涉筆成趣，敘述故事信筆所致，自然妥貼，描寫人物詳中有度，略而不疏，皆是作者構思運筆的精奧所致。