榆錢能吃嗎？怎樣吃？

榆錢能吃，可以做成榆錢雞蛋餅吃，具體做法如下：

主要材料：榆錢50克，面粉二勺，雞蛋壹個，鹽適量，食用油適量。

1、將清洗幹凈瀝幹水份的榆錢放入容器中。

2、打入壹個雞蛋。

3、將雞蛋打散。

4、分二到三次加入面粉攪拌均勻。

5、調成面糊。

6、電餅檔下火抹點油預熱壹下。

7、將面糊倒入電餅檔，用勺子背抹開。

8、關上電餅檔，過幾分鐘就好了。

9、翻面稍稍烘壹會兒即可。

10、成品圖。