鮑魚是什麽?它是壹種海鮮食材，它的營養物質很豐富的哦，可以有補充蛋白質和礦物質的作用，對於調理體質是有好處的呢，鮑魚可以有平衡血壓啊還有調理神經衰弱的作用哦，妳知道鮑魚的營養價值和制作方法嗎，來看看關於它的介紹吧。
鮑魚的營養價值：
鮑魚富含蛋白質、碘、礦物質等，營養價值極為豐富。中醫認為它有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目之功，常食可益肝腎，養容顏，行痹通絡，平衡血壓，適宜調理身體及神經衰弱用。鮑魚可以有補充蛋白質的作用，對於調理身體機能有好處，而且還可以有舒緩情緒和壓力的作用。
鮑魚為“海產八珍”之壹，也被稱為“海味之冠”。過去是歷代皇室貴族的席上佳肴，現已“飛入尋常百姓家”了。鮑魚有幹、鮮之分，鮑魚在廣東民間謂“鮮鮑”或“鮑魚仔”。以鮮甜且富含維生素。用番茄燉之，是幹冬時老少皆宜的靚湯。鮑魚可以有很多的食用方法哦，可以炒著吃，還可以煮湯煮粥等等。
番茄燉鮮鮑魚
材料：鮮鮑魚1只、番茄1個、姜絲少許。
烹制：各物分別洗凈。鮮鮑魚由售者去殼、臟雜、洗凈，用刀整齊劃多處;番茄洗凈，在約1/4的頂處切開，掏去瓤仔，把鮑魚放置內，再放入燉盅裏，加入少許清水拌攪的稀馬蹄粉芡(亦可不用)，加蓋隔水燉約15~30分鐘便可，進飲食時方調入適量的調料，為1人用。
功效：養肝益氣、生津健胃
鮑魚的營養價值妳都知道了吧，鮑魚的好處是有很多的呢，可以補充蛋白質礦物質等等，可以促進食欲，還可以有提高體質的作用呢，鮑魚的營養物質豐富，可以煮湯，煮粥，還可以炒著吃，大家可以經常吃，對於滋補氣血緩解神經衰弱有好處