1.功效與作用:
(1)生普洱:富含茶多酚、兒茶素等物質,具有降壓、抗氧化、提神醒腦、抑制血脂等功效,適合長期飲用。
(2)熟普洱:經過堆制、發酵等過程,茶多酚被轉化為茶黃素、茶紅素等新物質,熟普洱具有明顯的降脂、降糖、減肥、護胃等功效,適合飯後飲用。
2.禁忌:
(1)生普洱:因為生普洱富含兒茶素等物質,有可能對人體造成刺激,飲用時應註意量。孕婦、高血壓、胃腸不適等人群應謹慎飲用。
(2)熟普洱:熟普洱經過發酵、蒸煮等過程,茶堿等物質含量較高,對胃黏膜有壹定刺激作用,容易引起口腔潰瘍等問題,故不適合口腔潰瘍、腸胃功能較弱等人群飲用。此外,熟普洱中可能含有黴菌等有害物質,應註意質量問題。