1、含蛋白質的食物
頭發缺少蛋白質當然就會因為營養不良而導致斷發、脫發現象了。為了補充蛋白質我們應該食用魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等富有蛋白質的食物。蛋白質是秀發的基礎，因為蛋白質經過消化吸收之後會形成各種氨基酸，進入血液後，由頭發根部的毛乳頭吸收，並合成角蛋白，再經角質化後成為人體的頭發。
2、含維生素類食物
頭發脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見癥狀。在胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素。
3、龍眼人參燉瘦肉
龍眼肉20克，人參6克，枸杞子15克，瘦豬肉150克。豬肉冼凈切塊，龍眼肉、枸杞子洗凈，人參浸潤後切薄片，放入燉盅內，加水適量，以文火隔水燉至肉熟，即可食用，適於婦女產後氣血虧虛而引起脫發者食用。
4、首烏豬腦湯
何首烏300克，核桃仁30克，豬腦1個。將何首烏水煎，棄渣去汁，用汁燉核桃仁與豬腦，熟後調味服食，每天1次，直至長出新發。
5、枸杞黑芝麻粥
黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味***煮粥。具有補肝腎、益氣血功效。適用於頭發早白、脫發等患者。
6、生發黑豆
黑豆500克，加水1000毫升，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度。然後取出黑豆，撒細鹽少許，貯於瓷瓶內。每次服用6克，每日2次，飯後食用，溫開水送下。對脂溢性脫發、產後脫發、病期脫發等均有療效。