塔爾寺三絕是指酥油花、壁畫、堆繡。
1、酥油花：最早產生於西藏苯教，是施食供品上的小小貼花。另有傳說稱641年文成公主進藏，帶去壹尊釋迦牟尼12歲等身像並將其供奉於拉薩的大昭寺，吐蕃人民用酥油做成花供獻於佛前，以示崇敬之心，後各藏傳佛教寺院相繼使用，視為禮佛珍品，獻酥油花遂成為正月祈願大法會的重要內容。
2、壁畫：塔爾寺的壁畫是我國繪畫寶庫之壹，壁畫遍繪於寺內的主要殿堂，尤其在瞻廊、回廊、前廊等處為多，全寺保存完好的大小壁畫千余幅，對殿宇建築起著很好的美化作用。壁畫以它多姿的形象，生動的色調，豐富的色彩、內容，別具壹格的畫面而聞名於世。
3、堆繡：堆繡是唐卡的壹種，又叫剪貼、補花，是在布幔上用各色布塊粘貼、堆砌的大小佛像和周圍點綴的花卉圖案。它是塔爾寺獨有的壹種地方民族手工藝品。塔爾寺堆繡題材是以表現佛的各種活動為主。單幅多為各種佛、菩薩、護法神、密宗金剛、八瑞相、寶馬、白象、噴焰摩尼等圖案，聯幅畫面多為佛教故事和神話故事。
塔爾寺的主要建築：
1、八寶如意塔：八寶如意塔位於寺前廣場。據說，這八個塔是為紀念佛祖釋迦牟尼壹生之中的八大功德而建造的，建於1776年。其造型大同小異，塔身高6.4米，塔底周長9.4米，底座面積5.7平方米。塔身白灰抹面，底座青磚砌成，腰部裝飾有經文，每個塔身南面還有壹個佛龕，裏面藏有梵文。
2、小花寺：小花寺又名長壽佛殿，正面為硫璃磚墻突出的小門，玲瓏別致。院內種有菩提樹，樹葉茂盛，濃蔭蔽日，清潔優雅。殿內塑有釋迦牟尼等佛像三十多座。木刻浮雕，層層重疊，佛龕背景，雕木繪金。手工雕飾精湛細致，是塔爾寺木刻藝術的結晶所在。其外形為二層代檐廊重檐歇山頂、屋頂四角翹起，鬥拱精巧明快，猶如壹幅優美的木雕畫圖。
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