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鯡怎麽讀

鯡的讀音是[fēi]。

鯡,漢語二級字,讀作鯡(fēi)。(鯡魚)體側扁而長,長約二十厘米,背青黑色,腹銀白色。世界重要經濟魚類之壹。亦稱青魚。〈名〉魚名。也稱鰊。壹種食用魚(大西洋鯡 Clupea harengus ),體長約0.3米,特別盛產於北大西洋溫水和較冷水域,成大群遊近岸邊產卵。

鯡魚介紹:

硬骨魚綱,鯡形目,鯡科。又名青魚,為海洋珍貴小型經濟魚類,具有冷水洄遊習性。魚體呈側扁型,長20~40cm,魚頭較小,魚眼較大,口大鰓裂較長,鱗片細小,側線較平直,魚體顏色為青藍色,背鰭、臀鰭較對稱,尾柄較細,魚的尾鰭呈楔形。

鯡魚的肉質色澤潔白,質地堅實,滋味鮮美,壹般常用來制作鹹魚制品,適宜燒烤使用。我國的主要產地是山東的青島、煙臺,遼寧大連,捕獲季節主要集中在10~11月。

許多鯡魚沒有牙齒或者牙齒個小無力。它的魚鰾與胃相通,因此可以在胃中儲存備用的氣體。魚鰾的兩個突起物與左右兩個耳軟骨囊相連,取代了魚的耳鼓。這些魚喜歡過群居生活,以小的浮遊生物為食。大多數的鯡魚要長遊3千公裏,季節性回遊到育肥、產卵或者過冬的地方,如裏海的黑背西鯡就是這樣做的。