餐飲企業剩余的煎炸廢油回收價格是多0.3元壹斤。
“地溝油”是嚴禁用於食用油領域的。但是，也確有壹些人私自生產加工“地溝油”並作為食用油低價銷售給壹些小餐館，給人們的身心都帶來極大傷害。
因此“地溝油”這個名稱已經成為了對人們生活中帶來身體傷害的各類劣質油的代名詞。地溝油進入食用油以後，裏面的各種細菌和病毒會直接進入人體，容易得甲型肝炎，胃癌，肺癌，大腦疾病，基因突變，所以廢油回收的價格是很低的。
日常食用油註意
食用植物油的酸價不應該超過3，在煎炸過程中不應該超過5。標準中的“植物原油”允許的酸價限量值要高得多，是因為這些油沒有經過精煉，含有較多的遊離脂肪酸。這也是說“自榨油”“土榨油”的雜質多、品質低的原因。
標準中對過氧化值的要求是不超過0.25，而對煎炸過程的過氧化值則沒有做檢測要求。也就是說，煎炸過程中，不適合用過氧化值來檢測油的品質變化。合適的指標，是酸價和極性成分。
以上內容參考：百度百科——地溝油