壹、葡萄酒適合怎樣喝
既可冷凍後飲，也能在常溫下喝，這要根據葡萄酒的色澤、類、氣候條件和個人愛好來決定。
1、紅葡萄：通常喝紅葡萄酒時酒溫宜稍高些，這是因為紅葡萄酒的酒質較為豐滿，我們喝紅葡萄酒所追求的就是這種濃厚的風味，如溫度太低便享受不到它的優點。所以，壹般喝紅葡萄酒時酒溫應在17℃-20℃之間，最高不能超過22℃。
2、白葡萄酒：除了少數極品外，絕大部分都呈現出其清鮮爽快的酒質，若稍加降溫冷凍後喝更能欣賞到這份特性。喝白葡萄酒時，使之冷卻到8℃就夠了，溫度若再下降則會影響酒的香氣和特性。另外，喝酒時要不斷搖晃酒杯，以享受酒的香氣。舍利酒要冷凍後飲，才會顯出其風味;有些人喜愛在味美思中加冰而飲，據說這會產生意外效果。
3、德國的紅葡萄酒味道較單薄，適宜凍飲。意大利北部生產的Bardolimo與Dolcetto等酒是可以冷卻後才喝的紅葡萄酒，因這種酒酒質輕，與其傳統紅葡萄酒的風格大不相同。法國東北部的阿爾薩斯酒區生產的紅葡萄酒也宜在冷凍後飲用。
二、葡萄酒的酒櫃儲藏溫度
壹般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
1、半甜、甜型紅葡萄酒：14-16℃
2、幹紅葡萄酒：16-22℃
3、半幹紅葡萄酒：16-18℃
4、幹白葡萄酒：8-10℃
5、半幹白葡萄酒：8-12℃
6、半甜、甜白葡萄酒：10-12℃
7、白蘭地：15℃以下
8、香檳(起泡葡萄酒)：5-9℃
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快;溫度低時，酒的成長就會較慢。有人也許會問，溫度稍微高壹點，酒的成熟速度快，這樣需要比較長時間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎?其實，成熟速度快，會讓酒的風味比較粗糙，而且有時會發生過分氧化讓酒變質的可能。
所以，想真正讓紅酒櫃或葡萄酒櫃達到很好的儲存葡萄酒的效果，就應該根據不同酒的品種調節至最佳溫度，以保證葡萄酒的品質。
葡萄酒既可冷凍後飲，也能在常溫下喝，這要根據葡萄酒的色澤、類、氣候條件和個人愛好來決定。葡萄酒的酒櫃儲藏溫度根據葡萄酒的種類的不同而不同，希望以上內容對大家有所幫助。