開水果店前需要知道市場上大概的經營模式有哪些？了解了水果店的經營模式後，可對經營模式進行模仿復制，對自己開水果店有壹些借鑒參考。
我大概總結了有那麽壹些，可對沒開水果店或者已經開了水果店的朋友，以後有個參考和嘗試，也可以壹起留言探討壹下。
1、買賣水果差價賺錢
這是最普通的壹種模式，就是去批發市場或者渠道端拿水果，然後加價拿去賣，在差價中賺錢。
至於運營過程中，各種活動套路，打折，低價，贈送等都是在讓出加價的份額，本質就是做買賣。
或者進貨水果，做成水果切，水果沙拉，也只是產品形態上有所改變，增加了切水果，搭配水果人力成本，為顧客提供了吃的便利，增加吃的口感，這些方式是提高了水果本身的附加值，所以相對利潤會比賣水果高壹些。
現在還有壹些水果店，為了避免地攤對自己的沖擊，地攤和水果店壹起搞，水果店每天都開著，只要有人收店就行，另外自己還會不定期的把水果拉出去賣。在思維上都不定勢，怎麽賺錢怎麽來，不管路子有多野，地攤既然擠壓了水果店，水果店也主動出擊去擠壓地攤，又有什麽不可以呢。
這些方式都是在做水果買賣，賺水果差價，很普遍，基本上都是這個方式玩法。
2、不賺差價，賺會員費
這是另外壹種賺錢盈利模式，水果店裏面賣的水果微利，幾乎趨近與成本價，但是只能對會員銷售，會員按年，月，周等進行設計，收取壹定的會員費。
這種模式是利用會員費在盈利，區別於上面的買賣水果賺錢的模式。
壹家純會員店做起來會比上面的店輕松很多，全年不搞任何活動，營銷折騰的少，會員就是最長線的活動，把控好產品質量就行，但是要做起來也要有過程，顧客壹下掏出那麽多錢去辦會員卡，別人心裏會有很多的顧慮，有很多心裏層面的障礙要去幫助顧客解決。
很多也會有兩種模式壹起用，在水果店裏水果店都有兩個價格，壹個普通價，適用於非會員，壹個是會員價，使用於會員，這是兩種模式壹起結合的例子。普通價格常常搞活動，會員看情況能不能做折上折，玩法相對比較復雜，背後壹定要有壹套支持會員的系統，否則根本玩不動。
3、主營水果，同售其他貨品
為了減少水果店內坪效中的損耗，在水果店內會進壹些零食，飲料，其他百貨等，這些能銷售出去的貨品，只要能滿足顧客的需求，也會進行上架鋪貨，這些相對水果來說，損耗低，而且現在基本上都是供應商在鋪貨，能賣出去就賺壹些錢，賣不出去過期了，都退還給供應商。
還有就是水果店能不能去賣其他生鮮，買菜之類，網上也很多人探討這個問題，大家身邊也可以去看看，水果店很少回去賣菜，菜店會附帶壹些水果，為什麽呢，不好說，要為這個事實，這個現象編壹些理由進去，找壹些論據去說，也說得通，不管怎麽樣最終的結果事實就是這樣，這都是市場最終得出的客觀事實。
4、擴張做加盟
這種模式賺錢都已經是高段位的玩法了，加盟可以賺加盟費，也可以賺運營抽成，或者在供應鏈上去賺錢，這都是水果店行業沈澱了很久之後才會去搞的事情。
現在在我水果店群裏面，我發現有很多的老板都有往這方面靠攏的苗頭，這都不是說說的，有些老板總結能力非常強，適應能力也很強，時刻對自己進行糾錯，見微知著，後浪的能量無限，壹直不斷的在總結壹套標準化的打法，只要自己在開店中不斷總結出了壹套有效的SOP，再加上市場能力還行，供應鏈上積累壹些資源，做加盟這個事情基本上都可以啟動了。
5、做to B生意
什麽叫to B，to B 就是面向企業，政府，單位等做服務的意思。而另外壹個就是to C，to C就是面向個人做生意，比如現在大家開水果店，賣給周邊顧客的生意，由顧客來買單就是to C。
而to B是由企事業單位來買單。賣水果所謂的to B就是把水果賣到學校，公司，食堂等等壹些單位，付錢給妳的是這些公司主體。
為什麽要區分開to C和to B，這兩個模式是有本質上的差別，從銷售決策群體，銷售打法上都會不壹樣。
to B生意的生意打開市場比做個人難多了，但是做起來了，因為建立了渠道非常穩，做利潤卻比個人好很多，有點類似三年不開張，開張吃三年的味道。
天天守店爭搶小魚蝦，出去找找大魚也是條路子。
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