杜仲為杜仲科植物杜仲的幹燥樹皮。
杜仲皮約經壹周內皮呈暗紫褐色時取出曬幹，刮去表面粗皮，修切整齊即可。壹般生長10年以上的樹可畝產幹皮100～200千克，年限越長，產量越高，如采葉入藥，可在落葉前采摘，去掉葉柄曬幹即可。
杜仲對土壤要求不是很高，適應能力比較強。育苗地選向陽、土層深厚、疏松肥沃、排水及灌溉方便的沙質壤土地比較好。地選好後，每畝地施廄肥3500kg，餅肥100kg，過磷酸鈣50kg，然後深翻30cm，耙細整平做寬1.2m、高20cm的高畦。
杜仲生物特性
杜仲屬於壹種落葉喬木，樹冠高約為10～12m，杜仲樹的身上都是寶，從樹葉到樹皮中都含有豐富的杜仲膠，若折斷壹根樹枝妳會發現，裏面有非常多的白色絲狀的物質。每年3～5月份開花，單性花異株，翅果長約為3～4cm、寬約為1～2cm，果實的成熟期在每年的9～11月份。
待果實成熟後，果身就會變成褐色，樹皮呈灰色樣，芽近卵形，有鱗片，葉互生，呈橢圓形，長約6～13cm，寬約3～7cm，前端較長且尖，底部呈圓形，邊緣有鋸齒，杜仲具有較強的適應性，對土壤沒有過多的要求。
在栽種時最好將其放在土層肥厚濕潤的地方，土壤的值為在5～7.5之間，這樣才有利於杜仲的生長。杜仲喜歡沐浴陽光，陽光越充足，杜仲長得就越茂盛，因此，通常杜仲都會長在陽坡以及半陽坡等陽光充足的環境中，杜仲還具有保持水土，對生態環境有著壹定的保護作用，是壹種優良的綠化樹種。