餐廳服務員是幹什麽的?都有哪些工作職責?餐廳服務員需要.隨時註意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理;以下是我精心收集整理的餐廳服務員工作職責，下面我就和大家分享，來欣賞壹下吧。
餐廳服務員工作職責1
1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
2、運用禮貌語言，為客人提供服務;
3、積極參加培訓，不斷提高服務技能
餐廳服務員工作職責2
1. 迎接賓客，引導賓客，做好對客服務。
2. 隨時註意聽取賓客的意見，或接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。
3. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。
餐廳服務員工作職責3
1、負責做好開餐期的對客服務和衛生整理
2、開餐期負責巡視早餐出品是否斷檔，及時與廚師溝通，保證菜品不斷檔
3、負責按工作流程及標準做好房間餐廳收市後衛生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;
餐廳服務員工作職責4
1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;
2、服從主管和領班的安排，做好自己的 崗位職責 ;
3、了解客人的需求，即時解決問題;
4、客人用餐後及時並迅速的整理和清潔餐桌。
餐廳服務員工作職責5
1、服從領班的領導，接受領班對工作程序及質量的檢查、指導;
2、在客人用餐前及時收拾臺面保持衛生清潔
3、關註用餐情況，及時提醒後廚補餐
餐廳服務員工作職責6
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責7
1、 按部門規定時間上班，著裝整潔，淡妝上崗，服從部長工作安排，並保質保量完成各項工作。
2、 每日上班前必須準備“五寶”即: 筆記本 、筆、開瓶器、打火機、雜物夾。
3、 上崗前負責擦凈所有服務用具和餐具，並做好責任區域內的衛生工作，當日工作需當日完成。
4、 負責保管好自己服務區域內的壹切用具，餐具，金銀器等物品，並負責維護保養，如有丟失或故意損壞按進價賠償。
5、 熟練掌握菜單上的菜名和價格，了解菜肴原配料，烹調 方法 、口味、特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價格和沽清情況，並適時做好推銷工作。
6、 熟悉公司所有優惠制度的相關條款。
7、 積極參加部門及公司組織的各項培訓工作，不得缺席。
8、 熟悉公司各營業部門運作情況，並做好客人的解答及接待工作。
9、 客人用餐結束後，按規範備好結算帳單，審單完畢，如有結帳請點菜級以上人員負責結帳，應事先檢查顧客是否有遺留物品並做好送客工作。
10、 負責在賓客走後應及時關閉吊燈(只留節能燈)、空調、電視，將所有臟餐具送至備餐間清洗。
11、 做好本區域衛生並按規範擺好臺面，並擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬。
12、 按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的個人素養及個人生活習慣。
13、 晚市結束後，做好收尾工作，保證本區域處於開餐狀態，並與部長做好交接工作，經部長檢查後同意方可離崗。
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