材料：米飯1大碗，紫菜適量，韓式拌飯醬適量，番茄沙司適量，沙拉醬適量，熟芝麻適
量，專用竹簾1塊，壹次性手套1只
制作步驟：
1、鍋子加水燒開，放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根，擠凈水分後
待用。
2、重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟，盛出放涼後切成條待用。
3、利用煎雞蛋後的余油，將蟹棒煎至表面微焦，放涼後撕成條待用。
4、取壹張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上壹次性手套，將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的
米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿，要留壹小條紫菜不鋪米飯。
5、再靠近自己的這壹邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿蔔和蟹
棒，擠上壹些沙拉醬，撒壹些芝麻。
6、將竹簾卷起，先將米飯上的雞蛋蘿蔔等卷起，卷起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏
緊。然後，繼續卷，卷的時候要雙手均勻用力，壹邊卷壹邊將卷好的部分捏緊。待全部卷
起之後再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
7、卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。
擴展資料：
紫菜，中藥材名。本品主要為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。功能主治為：化痰軟堅，清
熱利尿。治癭瘤，腳氣，水腫，淋病。①《本草經集註》：治癭瘤結氣。②《食療本
草》：下熱氣，若熱氣塞咽者，汁飲之。③《綱目》：病癭瘤腳氣者宜食之。④《隨息居
飲食譜》：和血養心，清煩滌熱，治不寐，利咽喉，除腳氣癭瘤，主時行瀉痢，析酲開
胃。⑤《現代實用中藥》：治水腫，淋疾，濕性腳氣，甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。⑥
《國藥的藥理學》：幹嚼之，治肺壞疽的起始性吐臭痰者。