1、美化肌膚
黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。又能增強腎臟的功能，促進體內多余水分以及老舊廢物的排泄。
2、降低膽固醇
黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與壹些慢性病。
3、維持血壓平穩
黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預防氧化脂肪的發生，這些作用能夠強化血管，並增強血管的彈性。
4、緩解膝蓋疼痛
黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效；而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質疏松引起的疼痛。此外，中醫學認為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關聯，而黑豆能強化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。
擴展資料：
食用禁忌：
1、黑豆雖有補腎的作用，但嚴重的腎病患者卻不能食用黑豆，因為黑豆不好消化，會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。
2、小兒食用要控制攝入量，不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。
3、黑豆粉很多是炒熟後磨粉，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬於中藥材，因此大家在吃中藥的時候要註意壹下不要和黑豆以及黑豆漿壹起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。
參考資料：