孫二娘賣包子的歇後語是：“孫二娘開店——宰客、謀財害命、坑害人”，這個歇後語來源於中國古代四大名著《水滸傳》中的人物孫二娘。
在《水滸傳》中開設了壹家包子店，實際上孫二娘的目的並不單純，最終導致了壹系列的悲劇發生。