1、糯米用食品加工機打成粉，加壹勺半綠茶粉、壹勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶攪拌均勻
2、在壹個大碗裏鋪上保鮮膜，抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分鐘就可以了，下圖中就是蒸好的糯米粉
3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米團搟成片
4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄幹
5、卷成這個樣子
6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了
二、米面包
這是利用晚餐沒吃完的白米飯做成的，面包軟到不行，似乎輕輕壹碰就會壓扁！
◎面團材料
水 150g
白米飯 50g
砂糖 45g
奶粉 2大匙
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
幹酵母 1小匙
奶油 30g
◎內餡材料
果醬 約100g
◎做法
將奶油從冰箱取出，置於室溫軟化備用。除了奶油外，所有材料依序放入面包機中壹起攪拌約10分鐘。將面團取出，填入酥油再繼續攪拌，直到面團揉出層薄膜。
取出面團放於大碗之中，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏8小時以上。
面團取出放在室溫中退冰(約1小時左右)，將面團的空氣壓出，分割成7個，每個約80g，滾圓後，松弛15～20分。
整形 將面團壓扁，包入1大匙果醬，收口捏緊，向下排入烤盤上，面包之間壹定要有足夠的間距，最後發酵至2倍大（約60分左右）。
最後發酵完成的面包刷上葵花油，烤箱要事先預熱，入爐用200℃／100℃，烤18～20分鐘至熟即可。
三、蘋果派
無論是放涼或熱熱的吃，都有不同的風味，
酥酥的派皮配上蘋果內餡，是下午茶的最佳選擇。
◎派皮材料(6吋派模)
奶油 80g
鹽 1/2小匙
糖粉 30g
水 20g
低筋面粉 130g
◎餡料材料
奶油 40g
蘋果切丁 450g
細砂糖 140g
水 80g
玉米粉 1大匙
檸檬汁 2大匙
◎做法
制作派皮：奶油先切成小丁，將所有派皮材料加入用手抓成團，滾圓後用保鮮膜包起，放入冰箱冰硬(約30分鐘左右)。
制作蘋果餡：奶油和蘋果丁炒熟後，加入細砂糖拌炒。玉米粉和水先拌勻，再慢慢加至蘋果餡中炒至黏糊狀，待稍涼後加入檸檬汁拌勻備用。
取出派皮面團分成2份，將其中壹份捍開至比派盤稍大，放入派盤中並將多餘的邊裁掉。
接著把蘋果餡倒入鋪好派皮的派盤上。
另壹份派皮捍開後，切成2cm寬的長條，將派條排成網狀，刷上紅糖汁即可送入烤箱，上火180～200℃／下火120℃，烤約40~45分鐘即可。
◎備註
我用的是7吋的派盤，家人都認為派皮薄了點，若改用6吋的派盤應該比較剛好！
若喜歡肉桂口味的蘋果派，餡料中的檸檬汁就不需要加入，改放1大匙的肉桂粉，肉桂蘋果派的味道也很吸引人。
四、桑椹派
今天的下午茶要來點什麼？
酸酸甜甜的桑椹派是不錯的選擇哦！
◎派皮材料(7吋派模)
奶油 100g
鹽 1/2小匙
細砂糖 40g
水 25g
低筋面粉 160g
◎派餡材料
奶油 40g
桑椹蜜餞 400g
水 80g
玉米粉 1大匙
檸檬汁 2大匙
◎做法
制作派皮奶油切成小丁，放入大玻璃碗中，將所有派皮材料加入，用叉子拌勻後，接著用手抓成團，滾圓後用保鮮膜包起，放入冰箱冰硬(約30分鐘左右)。
制作桑椹派餡奶油放入平底鍋中加油至融化，加入桑椹蜜餞拌炒。玉米粉和水先用湯匙攪勻，再慢慢加至桑椹派餡中炒至黏糊狀，待稍涼後加入檸檬汁拌勻備用。
取出派皮面團分成2份，將其中壹份捍開至比派盤稍大，放入派盤中，底部和周圍用手壓平，將多餘的邊裁掉。
烤箱預熱（上火200℃／下火120℃），桑椹派餡倒入鋪好派皮中，用湯匙壓平。
另壹份派皮捍開後，切成約1.5cm寬的長條，將派條排成網狀，刷上蛋汁即可送入烤箱（我沒刷），上火200℃／下火120℃，烤約40～45分鐘即可。