紫薯的18種家常做法

主料：紫薯50克、雞蛋1個、面粉50克。

輔料：白糖20克。

1、紫薯50g削皮。

2、隔水蒸熟。

3、搗成紫薯泥。

4、雞蛋壹個攪勻放入白砂糖。

5、加入面粉和紫薯泥。

6、攪拌均勻。

7、將攪拌好的紫薯泥壓成餅狀。

8、鍋中刷油，放入紫薯餅，小火煎2分鐘即可。

9、成品圖如下。