福建安溪茗茶有黃金桂、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、鐵觀音等。
1、黃金桂
黃金桂原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又壹極品，具有“壹早二香”的獨特品質，1985年被評為全國名茶。
2、本山
本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。
3、毛蟹
毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者喜歡。
4、梅占
梅占原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。
5、大葉烏龍
大葉烏龍原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，根系發達，產量高，品質好，深受消費者歡迎。
6、鐵觀音
鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之壹烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是中國綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之壹。
其創制年代，據中國高等農業院校統編教材《制茶學》載：“青茶起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年創制發明了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣省。”鐵觀音因品質優異，各地相互仿制，先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。
以上內容參考：百度百科-安溪六大名茶