關於贊美梅花的古詩：
1、《梅花》 唐·崔道融 數萼初含雪，孤標畫本難。 香中別有韻，清極不知寒。 ...
2、《雪梅》 宋·盧梅坡 梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費評章。 梅須遜雪三分白，雪卻輸梅壹段香。
3、《釣雪舟倦睡》 宋·楊萬裏 小閣明窗半掩門，看書作睡正昏昏。 無端卻被梅花惱，特地吹香破夢魂。
4、《憶梅》 唐·李商隱 定定住天涯，依依向物華。 寒梅最堪恨，長作去年花。
5、《十壹月中旬至扶風界見梅花》 唐·李商隱 匝路亭亭艷，非時裊裊香。 素娥惟與月，青女不饒霜。 ...
6、《梅花絕句（之—）》 宋·陸遊 聞道梅花圻曉風，雪堆遍滿四山中。 何方可化身千億，壹樹梅花壹放翁。
7、《梅花絕句（之二）》 宋·陸遊 幽谷那堪更北枝，年年自分著花遲。 高標逸韻君知否，正是層冰積雪時。
8、《梅花絕句（之三）》 宋·陸遊 雪虐風號愈凜然，花中氣節最高堅。 過時自會飄零去，恥向東君更乞憐。
梅：薔薇科、李屬木本植物。小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。
葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。花單生或有時2朵同生於1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先於葉開放；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；花瓣倒卵形，白色至粉紅色。
果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，兩側微扁。花期冬春季，果期5-6月。2n=16，24。
梅原產地是中國中南部至印度支那北部，主要生長在溫帶生物群落中。 在中國已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。
許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或幹制，或熏制成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。
梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花壹起列為四君子，與松、竹並稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立誌奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。梅花色白雅潔，在冬末春初開花，枝幹蒼古，植為盆景、庭木尤富觀賞價值。