說到空心菜，相信大家都不陌生了吧，肯定也經常吃，這是我們最常吃的蔬菜之壹了，空心菜口感脆爽，味道清新，就算清炒也是非常的下飯的！並且空心菜的營養豐富， 空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。當然了，空心菜的吃法也是有很多的，給大家分享幾種空心菜的家常做法，喜歡吃空心菜的朋友們就趕緊圍觀吧。
推薦做法1：辣炒空心菜
準備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5個，植物油適量
具體做法如下：把空心菜摘好後洗凈控幹水分，紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁，鍋內倒油燒熱後放入大蒜和花椒爆香，然後放入空心菜翻炒2分鐘後將紅辣椒絲放入壹起翻炒，當空心菜炒至快熟的時候，放入辣椒蝦米醬，再調入鹽炒勻即可！
推薦做法2：清炒空心菜
準備食材如下：空心菜1把，色拉油適量，食鹽適量
具體做法如下：空心菜擇好，洗凈後，放在加有檸檬汁的水裏面浸泡（沒有檸檬的略過），起鍋加油燒熱，加入空心菜，大火翻炒，加鹽翻炒均勻即可出鍋！
推薦做法3：蒜蓉炒空心菜
準備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜5瓣
具體做法如下：空心菜洗凈，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，鍋裏放油 ，燒熱後下壹半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒幾下，炒到菜葉打蔫，然後加適量的鹽，把剩下的壹般蒜末扔進去，起鍋！
推薦做法4：腐乳空心菜
準備食材如下：空心菜500克，紅尖椒2個，色拉油適量，食鹽半茶匙，雞精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2塊，白糖1/3茶匙
具體做法如下：空心菜洗凈，掐成段備用，紅椒切絲備用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗裏，再倒壹些腐乳汁，將之搗成泥備用，大火起油鍋，待油熱之後放入蒜頭爆香，再加入紅椒絲、搗爛的腐乳壹起爆香，然後將通菜倒入快速翻炒，等菜炒軟後，撒入鹽、雞精和糖調味即可！