月餅，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。下面是我為大家精心挑選的火腿月餅的做法，希望對大家有所幫助。
火腿月餅的做法
火腿月餅的材料準備
火腿月餅的步驟
1.將熟面粉倒入蘇式火腿餡中
2.抓捏均勻
3.分割成21克壹個的小球
4.月餅面團分割成9克壹個的劑子
5.取壹塊面劑，按扁
6.放入餡料
7.將面皮推起包住餡料
8.收口滾圓
9.月餅模中放入少量面粉，搖晃均勻後倒出
10.放入月餅坯
11.扣在臺面上壓實
12.推出成型的月餅
13.將月餅擺入烤盤，放入預熱200度的烤箱，烤約5分鐘，
14.定型後取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤約10-15分鐘
15.表面金黃出爐
面粉的營養價值1、面粉富含蛋白質。壹般含量在10%?13%,高於稻米。但小麥蛋白質中,我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以,我們在食用面食的時候,要補充這些營養成分含量高的食物,以達到營養互補、保證健康的膳食原則。
在這裏簡單提示壹下:賴氨酸是調節人體代謝平衡、促進生長發育的重要營養物質。富含賴氨酸的食物包括魚、奶制品、黃豆及豆制品、山藥、蓮子、蜂蜜、蕎麥等食物。組氨酸是嬰幼兒生長發育必需的氨基酸且人體不能合成,要完全依靠食物供給。如果供給不足嬰幼兒的免疫力會低下、生長發育遲緩。富含組氨酸的食物有:黃豆及其豆制品、雞肉、牛肉、土豆、玉米粉等。蛋氨酸是參與人體含硫化合物代謝的物質,缺乏蛋氨酸會導致食欲下降、生長遲緩、腎臟腫大等現象。富含蛋氨酸的食物:芝麻、葵花子、葉類蔬菜、乳制品等。食用富含蛋氨酸的食物還能幫助我們禦寒。