央視春晚有歌舞類節目、語言類節目、戲曲及其他類節目，涵蓋小品、歌曲、歌舞、雜技、魔術、戲曲、相聲等多種藝術形式，把現場觀眾和電視機前的觀眾帶入到狂歡之中，打造“普天同慶，盛世歡歌”的節日景象。
1、歌舞類節目
歌舞類節目內容上以流行歌曲為主，出現原生態歌舞，專門為春節聯歡晚會創作的歌曲越來越少，取而代之的是當年流行的歌曲，常常會出現臺上演唱、臺下大合唱的場景。表演者也多是觀眾比較熟悉和喜愛的明星。
2、語言類節目?
新千年語言類節目日趨成熟，不斷追求創新。《賣拐》突破了小品中主人公的積極正面形象，第壹次以反面人物作主人公。2002年，姜昆、戴誌誠表演的相聲《妙趣網生》將網絡上的流行詞語、笑話加入其中，使相聲這門古老藝術更具現代性。
3、戲曲及其他類節目?
在春晚創辦初期，戲曲節目還是占有重要的地位，1983年第壹屆春晚中，袁世海表演的《坐寨盜馬》壹張口便贏得滿堂彩。隨著社會經濟的發展，生活節奏的加快，戲曲本身所具有的節奏慢、唱詞念白不易懂等特點成為制約其發展的瓶頸，也使得戲曲節目在春晚中的地位不斷下降。
盡管創作者們也試圖以更豐富的形式吸引觀眾的眼球，如戲曲小品、戲曲歌舞、戲曲反串等，但終究未能改變戲曲節目日漸衰落的局面。從1991年的春晚開始，戲曲節目逐漸改為聯唱，每個劇種的表演沒有獨立的節目。
晚會制作形式
春晚以歌舞秀開場，以歌舞、曲藝、戲曲節目為主體，用《難忘今宵》作為結束曲為晚會畫上句號。在傳播方式上，以現場直播為基本手段，采用EFP（電子現場制作）和ESP（電視內景即演播室節目制作），多機拍攝，現場切換，同期錄音。
現場直播實現了拍攝與播出的同時性，強化了“此刻”的概念，增強了觀眾的現場感和參與感。多機拍攝、導播現場切換，通過不同機位，不同角度，豐富了畫面表達，向電視機前的觀眾展示各個表演層面和側面。
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