1. 觀察器形：灌漿瓷器的形狀通常比較規整，輪廓線條相對生硬，而手工瓷器的形狀往往比較自然，輪廓線條柔和。
2. 觀察器壁：灌漿瓷器的器壁通常較薄，而手工瓷器的器壁相對較厚。
3. 觀察釉面：灌漿瓷器的釉面通常比較光潔，沒有明顯的接痕，而手工瓷器的釉面往往有接痕，呈現壹定的手藝特征。
4. 觀察底足：灌漿瓷器的底足通常比較平，而手工瓷器的底足往往有壹定的弧度。
5. 觀察胎體：灌漿瓷器的胎體通常比較細密，而手工瓷器的胎體相對松散。
6. 觀察氣孔：灌漿瓷器在燒制過程中，由於漿體的作用，常常沒有明顯的氣孔，而手工瓷器則有可能存在壹些氣孔。
總的來說，通過觀察瓷器的器形、器壁、釉面、底足、胎體和氣孔等方面，可以分辨出灌漿瓷器和手工瓷器。當然，對於有壹定經驗的行家，還可以通過手感、聽聲等方法進行進壹步的判斷。