野菊花可以泡茶喝，野菊花本身就是味苦。
野菊花為菊科植物野菊的頭狀花序，味甘苦，主要成分為野菊花內酯、野菊花醇、黃酮苷等，性微寒，具疏散風熱、消腫解毒、抗感染、抗病毒的功效。
野菊花茶苦寒之性勝於白菊花及黃菊花，獨擅清熱之功，壹般用於治療疔瘡癰腫，頭痛眩暈，目赤腫痛。中醫認為野菊花有清熱解毒之功效，現代臨床則廣泛用於治療癰腫瘡毒、濕疹、宮頸炎、前列腺炎、肛竇炎等。
疏風清熱、解毒消腫、疏肝破血性寒，抗病毒，去風濕，明目。清膽熱、退肝火、明目、治頭痛、感冒、去疔瘡、潤肺氣。
擴展資料野菊花的生長環境及其分布範圍
喜涼爽濕潤氣候，耐寒。以土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質的壤土栽培為宜。多生於山坡草地、灌叢、河邊水濕地，海濱鹽漬地及田邊、路旁。
主要分布：分布於吉林、遼寧、河北、河南、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖北、四川、深圳、雲南、廣西、貴州、湖南等地。
百度百科-野菊花茶