蒸汽咖啡機原理是什麽？
泵壓蒸汽咖啡機：泵壓咖啡機是由儲水格、油泵、加熱室三個部件組成的。接通電源後，油泵開啟，將水從儲水格中抽出，然後以高壓的狀態將水噴入到加熱器，然後形成高溫蒸汽。然後通過壓強使得蒸汽瞬間穿過咖啡粉的細胞壁，將咖啡的內在精華萃取出來，並且使得咖啡的表面能形成壹層薄的就咖啡油，而這層油也正是意式咖啡中最受人喜愛的味道。
高壓式蒸汽咖啡機：高壓蒸汽式咖啡機工作原理是咖啡機內部由三個部分組成，分別是高壓腔、加熱器、儲水器。當水在被加熱時產生大量的蒸汽，密閉式的高壓腔使得內部氣壓增大，水就被推到水管中不斷上升，然後六道咖啡機的咖啡濾器中，然後沖泡咖啡，這樣沖出的咖啡濃度較高。部分咖啡機具有打奶功能，那麽余下的蒸汽就要能夠推動打奶機進行打奶。
如何使用蒸汽咖啡機？
1、開上下壺，下壺加水，水位不要超過壺側的安全孔；
2、帶孔的容器加滿細研磨的咖啡粉，稍微壓緊抹平，放進下壺(自己準備尺寸合適的濾紙或者絨布蓋在上面，減少咖啡渣)，蓋上帶孔的減壓蓋板，放上墊圈，擰上上壺，就可望已開始加熱了；
3、咖啡液析出後，上壺內的出口開始只冒氣，並撲撲響，就完成了；
4、洗凈水槽、托盤、咖啡匙、咖啡粉杯(有單雙杯選擇)；
5、水槽內裝幹凈的自來水或純凈水後放入機器內；
6、將咖啡粉倒入咖啡粉杯內用咖啡匙壓緊(喜歡口味醇厚些就壓更緊些)，咖啡粉杯放入卡槽卡緊；
7、打開開關按鈕，待指示燈不閃後即可按下出水鈕。
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