胡九韶，明朝金溪人。他的家境很貧困，壹面教書，壹面努力耕作，僅僅可以衣食溫飽。 每天黃昏時，胡九韶都要到門口焚香，向天拜九拜，感謝上天賜給他壹天的清福。妻子笑他說：“我們壹天三餐都是菜粥，怎麽談得上是清福？”
胡九韶說：“我首先很慶幸生在太平盛世，沒有戰爭兵禍。又慶幸我們全家人都能有飯吃，有衣穿，不至於挨餓受凍。第三慶幸的是家裏床上沒有病人，監獄中沒有囚犯，這不是清福是甚麽？“
第二個知足常樂的例子：平凡的生活最好。
從前有壹只海鳥落到了魯國都城的郊外，魯國的國君把它迎到宗廟，設酒宴款待，演奏的是舜帝時期最隆重的音樂"九韶"，膳食是豬牛羊都齊備的宴會最高規格的"太牢"。
鳥兒哪裏見過這個陣勢，眼花繚亂，驚懼憂愁，不敢吃壹塊肉，不敢飲壹杯酒，三天就死了。這是按照自己的習性來養鳥，不是按照鳥的習性來養鳥。鳥本來棲息在叢林，遊戲在河洲，漂浮在江湖，以泥鰍和小魚為食，隨著鳥群飛翔和歇息，自由自在地生活。它們最厭惡聽到人的聲音，現在可好了，弄得喧鬧嘈雜，它怎麽能受得了？
第三個知足常樂的故事例子：知足常樂的農夫。
在非洲有壹個知足長樂的農民。因為滿足所以快樂，因為快樂所以滿足。壹天壹個聰明的男人過來告訴他鉆石有多麽珍貴，擁有鉆石可以帶給他多大的力量。如果妳擁有拇指大的壹塊鉆石，妳可以擁有屬於妳的城市。如果妳擁有拳頭那麽大塊的，妳可能會擁有屬於妳的國家。說完以後他就離開了。
那天晚上農民無法入睡。他不快樂因為他不滿足，他不滿足因為他不快樂。第二天他做出安排，賤賣了農場，告別了家人，去尋找鉆石。
他尋遍了非洲，壹無所獲。接著他尋遍了歐洲，仍然壹無所獲。當他到了西班牙的時候，心灰意冷，筋疲力盡，身無分文。他決定自殺，縱身跳進了巴塞羅那河，結果也沒死。
回到家裏，他看到買了他農場的那個人正在溪流邊給駱駝洗澡，這條小溪可以流到農場。在小溪的另壹邊，早晨的陽光照到壹塊石頭上，閃閃奪目，像壹條彩虹。它是如此美麗所以他撿起石頭帶回家放在客廳。那天下午，那個聰明的男人又來了，看到了那塊石頭閃閃發光。他問農民：“妳找到寶石回來了嗎？”農民說：“為什麽這麽問啊？”他接著說道：“這就是鉆石，當我看到它時我就認出來了。”
農民說那只是我從溪邊撿的石頭。來，我帶妳去看看。還有很多。他們到了溪邊撿了很多以作確認。結果那些石頭的確是鉆石。而且農場裏遍地都是鉆石。