狗骨頭比豬骨頭硬。骨骼是動物體的支架，所以它的組織特別堅硬。骨骼分為骨皮質與骨髓質兩部分。真正堅硬無比的是骨皮質，而骨髓質半空心，相比豬來說，狗的骨皮質要堅硬壹些。
豬骨湯的功效
豬骨湯具有補鈣、抗衰老、補血以及促進生長發育等功效，不過對於豬骨湯是否能補鈣，網絡上卻出現了不壹樣的說法。有網友通過實驗證明熬制了兩個小時的豬骨湯鈣含量極低，根本無法達到補鈣的作用。
豬骨頭中的蛋白質含量也很豐富，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉百分之61，是雞蛋的1倍多。除了蛋白質含量豐富外，豬骨頭的鐵含量也是頗高的，為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多。
這個實驗的結果並不假，但就此判定豬骨湯不具有補鈣的作用卻不很科學，因為只需在湯中加入醋，就可以令豬骨中的鈣融化，醋越多，鈣溶出越多。因此豬骨湯也具有補鈣的功效。
因此常喝豬骨頭湯能起到防掉發、補血、增強免疫力、緩解疲勞等作用。豬骨還含有抗衰老的功效，豬骨中含有膠原蛋白和壹些特俗的營養成分，能減慢骨頭老化的速度。