貴州畢節、六盤水是刺梨資源最豐富的地區,省會貴陽也廣泛分布在其周圍。可以說,刺梨作為貴州的藥食同源品種,歷史悠久。人們把它當水果吃,或者用來釀酒,已經成為壹種習慣。每年8-9月的新季,大街小巷都能看到刺梨幹果和鮮果,有廠家視其為“炎黃聖果”開發生產飲料進超市。目前刺梨價廉物美。
四川涼山有煮刺梨(去刺、去籽、搗碎出汁,加少許鹽,味道鮮美)泡酒的歷史。西昌和冕寧部分地區發展了以刺梨飲料、果汁和刺梨酒為主的地方特色企業。
貴州畢節、六盤水是刺梨資源最豐富的地區,省會貴陽也廣泛分布在其周圍。可以說,刺梨作為貴州的藥食同源品種,歷史悠久。人們把它當水果吃,或者用來釀酒,已經成為壹種習慣。每年8-9月的新季,大街小巷都能看到刺梨幹果和鮮果,有廠家視其為“炎黃聖果”開發生產飲料進超市。目前刺梨價廉物美。
四川涼山有煮刺梨(去刺、去籽、搗碎出汁,加少許鹽,味道鮮美)泡酒的歷史。西昌和冕寧部分地區發展了以刺梨飲料、果汁和刺梨酒為主的地方特色企業。