西瓜是壹年生藤本植物；莖和枝粗壯，有明顯的棱槽，長而密，白色或淡黃褐色具長柔毛。卷須厚，具不明顯的棱槽和密被柔毛；葉片紙質，三角形，輪廓卵形，白綠色，兩面剛毛短。
雌雄同株。雄花和雌花都單生於葉腋。雄花，密被黃褐色長柔毛；萼筒鐘形，密被長柔毛，萼裂片狹披針形，近等長於萼筒，雄蕊3花絲短，花藥折疊，花萼和花冠與雄花相同。
果實大，近球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，各種顏色和紋飾。多數種子呈橢圓形、黑色、紅色，有時呈白色、黃色、淡綠色或條紋狀，邊緣光滑，基部鈍圓，夏季處於開花結果期。
擴展數據:
生長習性
西瓜喜歡溫暖幹燥的氣候，不耐寒。生長發育最適溫度24-30度，根系生長發育最適溫度30-32度，根毛發生最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。
西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天太多、濕度太高容易發病。西瓜喜光，生長期長，需要大量營養。隨著西瓜的生長，需肥量逐漸增加，在果實長勢旺盛時達到最大。
西瓜適應性強，土質疏松、土層深厚、排水良好的沙土最好。喜歡弱酸性，PH5-7。