“蛋奶工程”是幸福工程中的民心工程、愛心工程、營養工程。“蛋奶工程”的實施必將改善中小學生的營養狀況，進壹步增強他們的體質，促進他們健康成長，有效減輕他們的家庭經濟負擔，充分體現了黨和政府對兒童和人民的關懷和幫助。