是的，但不是全部的部門都值班。公安機關各警種都是365天，24小時有人值班的，每天都有值班領導，隨時接處警。但是也有例外的，公安機關的戶籍、出入境等部門是行政班，周六、周日和法定節假日是休息的。
警察屬於公務員，所以雙休日和各種法定假日全部擁有，此外，根據年工作年齡不同，也有年休假，也就是帶薪假期，當然警察工作比較特殊，有時候需要夜裏上班或者加班，這個都按照國家法律進行按加班計算的。
“公安”廣義上是指人民警察，分為公安部門管理的公安警察(即狹義“公安”，包括治安警、戶籍警、刑警、交警等)、國家安全部門管理的國家安全警察、勞改勞教部門的司法警察、法院、檢察院系統的司法警察以及海關管理的緝私警察四大類。